首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

全文

	有本地全文	82篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2020	1篇
	2019	4篇
	2018	1篇
	2017	1篇
	2016	1篇

	2014	2篇
	2012	5篇
	2011	6篇
	2010	8篇
	2009	6篇
	2008	14篇
	2006	4篇
	2004	2篇
	2003	4篇
	2002	10篇
	2001	4篇
	2000	8篇
	1999	2篇

作者

	Božanić, Rajka	83篇
	Tratnik, Ljubica	42篇
	Jeličić, Irena	15篇
	Lisak, Katarina	11篇
	Barukčić, Irena	10篇

	Matijević, Bojan	10篇
	Drgalić, Ida	8篇
	Kozlek, Damir	8篇
	Lisak Jakopović, Katarina	6篇
	Lovković, Sandy	4篇
	Marić, Olivera	4篇
	Rogelj, Irena	4篇
	Brletić, Silvija	2篇
	Brnčić, Mladen	2篇
	Cvitanović, Ana Belščak	2篇
	Dobša, Jasminka	2篇
	Galić, Sabina	2篇
	Golem, Željka	2篇
	Gregurek, Ljerka	2篇
	Hardi, Jovica	2篇
	Harjač, Andrea	2篇
	Harjač, Andreja	2篇
	Kesner-Koren, Inga	2篇
	Koceva-Komlenić, Daliborka	2篇
	Komes, Draženka	2篇
	Koruga, Sandra	2篇
	Kos, Blaženka	2篇
	Krčmar, Nevenka	2篇
	Lisak-Jakopović, Katarina	2篇
	Lučan, Mirela	2篇
	Mahnet, Stjepan	2篇
	Mazić, Nevenka	2篇
	Murgić, Iva	2篇
	Parat, Mirjana	2篇
	Pejaković, Anđelka	2篇
	Pletikapić, Galja	2篇
	Sabljak, Vanja	2篇
	Slačanac, Vedran	2篇
	Sobota Šalamon, Brankica	2篇
	Tamime, Adnan	2篇

文章类型

	Professional work	8篇
	Reviews	5篇
	Research Article	3篇

来源期刊

	Mljekarstvo	74篇
	Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition	7篇
	Food Technology and Biotechnology	2篇

学科主题

	食品工业	9篇
	营养卫生、食品卫生	7篇

语种

	克罗地亚语	74篇
	英文	9篇

国别/地区

克罗地亚

83篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Božanić, Rajka")))) )) ) )"

共 83 条记录

排序：全选导出：

1.Važnost i korištenje kolostruma

作　　者：Božanić, Rajka

出　　处：Mljekarstvo. 2004 ;54(3):209-224.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064123

文章详细全文下载
2.Importance and utilization of colostrum

作　　者：Božanić, Rajka

出　　处：Mljekarstvo. 2004 ;54(3):209-224.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064124

文章详细全文下载
3.Probiotički fermentirani mliječni proizvodi

作　　者：Tamime, Adnan ;Božanić, Rajka ;Rogelj, Irena

出　　处：Mljekarstvo. 2003 ;53(2):111-134.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064159

文章详细全文下载
4.Probiotic fermented dairy products

作　　者：Tamime, Adnan ;Božanić, Rajka ;Rogelj, Irena

出　　处：Mljekarstvo. 2003 ;53(2):111-134.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064160

文章详细全文下载
5.Proizvodnja sira tipa Camembert od kozjeg i kravljeg mlijeka i njihovih mješavina

作　　者：Tonković, Katarina ;Gregurek, Ljerka ;Božanić, Rajka

出　　处：Mljekarstvo. 2003 ;53(4):309-324.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064180

文章详细全文下载
6.Manufacturing of Camembert type cheese made from goat's and cow's milk and their mixtures

作　　者：Tonković, Katarina ;Gregurek, Ljerka ;Božanić, Rajka

出　　处：Mljekarstvo. 2003 ;53(4):309-324.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064181

文章详细全文下载
7.Utjecaj ultrafiltracije na prinos i kakvoću Cottage sira

作　　者：Tratnik, Ljubica ;Božanić, Rajka ;Kozlek, Damir

出　　处：Mljekarstvo. 2002 ;52(1):35-49.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064188

文章详细全文下载
8.The influence of the ultrafiltration on the yield and quality of cottage cheese

作　　者：Tratnik, Ljubica ;Božanić, Rajka ;Kozlek, Damir

出　　处：Mljekarstvo. 2002 ;52(1):35-49.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064189

文章详细全文下载
9.Fermentacija i čuvanje probiotičkog jogurta od kozjeg mlijeka

作　　者：Božanić, Rajka ;Rogelj, Irena ;Tratnik, Ljubica

出　　处：Mljekarstvo. 2002 ;52(2):93-111.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064194

文章详细全文下载
10.Fermentation and storage of probiotic yoghurt from goat’s milk

作　　者：Božanić, Rajka ;Rogelj, Irena ;Tratnik, Ljubica

出　　处：Mljekarstvo. 2002 ;52(2):93-111.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064195

文章详细全文下载

1 2 3 4 5 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有