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1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	Bohdan Achremowicz	1篇
	Marcin Hopek	1篇
	Rafał Ziobro	1篇

来源期刊

Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

波兰语

1篇

国别/地区

波兰

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Bohdan Achremowicz")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.COMPARISON OF THE EFFECTS OF MICROBIAL α-AMYLASES AND SCALDED FLOUR ON BREAD QUALITY

作　　者：Marcin Hopek ;Rafał Ziobro ;Bohdan Achremowicz

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2006 ;5(1):97-106.

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：46478903

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