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作 者：DIONISIO, Ana Paula ;CARVALHO-SILVA, Luciano Bruno de ;VIEIRA, Nara Menezes 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(1):202-208.doi:10.1590/fst.34518
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：246439160
作 者：Dionisio, Ana Paula ;Wurlitzer, Nedio Jair ;Pinto, Claudia Oliveira 等
出 处：Brazilian Journal of Food Technology. 2018 ;21.doi:10.1590/1981-6723.18916
出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
文 章 ID：204789856
作 者：Gomes, Rodrigo José ;Borges, Maria de Fatima ;Rosa, Morsyleide de Freitas 等
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2018 ;56(2):139-151.doi:10.17113/ftb.56.02.18.5593
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：217073578