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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Borges-Martínez Eduardo	1篇
	Cardador-Martínez Anaberta	1篇
	Gallardo-Velázquez Tzayhri	1篇
	Martínez Cristian Jiménez	1篇
	Moguel-Concha Deyanira	1篇

	Osorio-Revilla Guillermo	1篇
	Ruiz-Ruiz Jorge Carlos	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Borges-Martínez Eduardo")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Phenolic compounds profile and antioxidant activity of pea (Pisum sativum L.) and black bean (Phaseolus vulgaris L.) sprouts

作　　者：Borges-Martínez Eduardo ;Gallardo-Velázquez Tzayhri ;Cardador-Martínez Anaberta 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.45920

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809559

文章详细

1

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