作 者:Arruda, Lia Ferraz de ;Borghesi, Ricardo ;Brum, Aelson 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(4):749-753.doi:10.1590/S0101-20612006000400006
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580665