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出版年度

	2020	2篇
	2019	1篇
	2017	3篇
	2015	1篇
	2014	1篇

	2013	2篇
	2012	1篇

作者

	Boris Nemzer	11篇
	Yakov Yashin	4篇
	Alexander Yashin	3篇
	Xiaoyan Xia	3篇
	Cynthia Shu	2篇

	John Hunter	2篇
	Ruby Argumedo	2篇
	Tania Reyes-Izquierdo	2篇
	Zb Pietrzkowski	2篇
	Agnieszka Kumorkiewicz	1篇
	Alexandr Yashin	1篇
	Diganta Kalita	1篇
	Emilie Combet	1篇
	Fadwa Al-Taher	1篇
	James Chang	1篇
	John Edwards	1篇
	Katarzyna Sutor	1篇
	Nikolay Nifantiev	1篇
	Sławomir Wybraniec	1篇
	Tiffany Gallegos-Peretz	1篇
	Zbigniew Pietrzkowski	1篇

文章类型

Research Article

9篇

来源期刊

	Journal of Food Research	8篇
	Food and Nutrition Sciences	2篇
	Polish Journal of Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

	食品工业	9篇
	食品营养学	2篇

语种

英文

11篇

国别/地区

	加拿大	8篇
	美国	2篇
	波兰	1篇

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共 11 条记录

排序：全选导出：

1.Stimulatory Effect of Whole Coffee Fruit Concentrate Powder on Plasma Levels of Total and Exosomal Brain-Derived Neurotrophic Factor in Healthy Subjects: An Acute Within-Subject Clinical Study

作　　者：Tania Reyes-Izquierdo ;Ruby Argumedo ;Cynthia Shu 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2013 ;4(9):984-990.doi:10.4236/fns.2013.49127

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：88162624

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2.Stimulatory Effect of Whole Coffee Fruit Concentrate Powder on Plasma Levels of Total and Exosomal Brain-Derived Neurotrophic Factor in Healthy Subjects: An Acute Within-Subject Clinical Study

作　　者：Tania Reyes-Izquierdo ;Ruby Argumedo ;Cynthia Shu 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2013 ;04(09):984-990.doi:10.4236/fns.2013.49127

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：175444767

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3.Bioavailability of Tea Components

作　　者：Alexander Yashin ;Boris Nemzer ;Yakov Yashin

出　　处：Journal of Food Research. 2012 ;1(2):281.doi:10.5539/jfr.v1n2p281

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：77217292

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4.Identification of Aroma Compounds in Freeze-dried Strawberries and Raspberries by HS-SPME-GC-MS

作　　者：Fadwa Al-Taher ;Boris Nemzer

出　　处：Journal of Food Research. 2020 ;9(4):30-40.doi:10.5539/jfr.v9n4p30

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：251478709

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5.Thermal Decarboxylation of Betacyanins in Red Beet Betalain-Rich Extract

作　　者：Agnieszka Kumorkiewicz ;Katarzyna Sutor ;Boris Nemzer 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2020 ;70(1):7-14.doi:10.31883/pjfns/114897

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：248539946

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6.Identification and Quantification of Fructoborate Ester Complex Using Liquid Chromatography Coupled with Q Exactive Orbitrap Mass Spectrometry

作　　者：Xiaoyan Xia ;James Chang ;John Hunter 等

出　　处：Journal of Food Research. 2017 ;6(3):85.doi:10.5539/jfr.v6n3p85

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516144

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7.Identification and Quantification of Natural Lecithin Phospholipids and Their Residuals in Freeze-Dried and Drum-Dried Fruits and Vegetables by LC-MS and HPLC-ELSD

作　　者：Xiaoyan Xia ;Tiffany Gallegos-Peretz ;Boris Nemzer

出　　处：Journal of Food Research. 2017 ;6(3):116.doi:10.5539/jfr.v6n3p116

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516147

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8.Chromatographic Methods for Coffee Analysis: A Review

作　　者：Alexander Yashin ;Yakov Yashin ;Xiaoyan Xia 等

出　　处：Journal of Food Research. 2017 ;6(4):60.doi:10.5539/jfr.v6n4p60

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516150

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9.Determination of the Chemical Composition of Tea by Chromatographic Methods: A Review

作　　者：Alexandr Yashin ;Boris Nemzer ;Emilie Combet 等

出　　处：Journal of Food Research. 2015 ;4(3):56.doi:10.5539/jfr.v4n3p56

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516249

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10.Multinuclear NMR of Calcium Fructoborate Complex – Structure, Stability, and Quantitation in the Presence of Other Ingredients, Excipients or Adulterants

作　　者：John Edwards ;John Hunter ;Boris Nemzer

出　　处：Journal of Food Research. 2014 ;3(3):115.doi:10.5539/jfr.v3n3p115

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516320

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