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出版年度

	2016	1篇
	2013	1篇
	2007	1篇

作者

	Botrel, Diego Alvarenga	3篇
	Fernandes, Regiane Victória de Barros	2篇
	Arruda, Henrique Silvano	1篇
	Borges, Soraia Vilela	1篇
	Ferreira de Almeida, Martha Elisa	1篇

	Fontes, Edimar Aparecida Filomeno	1篇
	Geraldine, Robson Maia	1篇
	Pereira, Rodrigo Magela	1篇
	Soares, Nilda de Fátima Ferreira	1篇

来源期刊

	Food Science and Technology (Campinas)	2篇
	Brazilian Journal of Food Technology	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

	葡萄牙语	2篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Botrel, Diego Alvarenga")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Qualidade de alho (Allium sativum) minimamente processado envolvido com revestimento comestível antimicrobiano

作　　者：Botrel, Diego Alvarenga ;Soares, Nilda de Fátima Ferreira ;Geraldine, Robson Maia 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):32-38.doi:10.1590/S0101-20612007000100006

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580715

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2.Influence of spray drying operating conditions on microencapsulated rosemary essential oil properties

作　　者：Fernandes, Regiane Victória de Barros ;Borges, Soraia Vilela ;Botrel, Diego Alvarenga

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33:171-178.doi:10.1590/S0101-20612013000500025

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757489

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3.Desenvolvimento e avaliação sensorial de produtos com frutos do Cerrado brasileiro araticum (Annona crassiflora Mart.) e cagaita (Eugenia dysenterica Mart.)

作　　者：Arruda, Henrique Silvano ;Botrel, Diego Alvarenga ;Fernandes, Regiane Victória de Barros 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2016 ;19.doi:10.1590/1981-6723.10515

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786668

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