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出版年度

	2017	1篇
	2006	1篇

作者

	Bowles, Simone	2篇
	Bortolozo, Eliana Aparecida Fagundes Queiroz	1篇
	Chaves, Eduardo Sidinei	1篇
	Demiate, Ivo Motin	1篇
	Gavron, Adriane Bonfim	1篇

Nascimento, Revenli Fernanda do

1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	葡萄牙语	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Bowles, Simone")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Caracterização físico-química de okara e aplicação em pães do tipo francês

作　　者：Bowles, Simone ;Demiate, Ivo Motin

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(3):652-659.doi:10.1590/S0101-20612006000300026

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580649

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2.Determinação dos teores de sódio e potássio em refeições servidas em um restaurante universitário da região sul do Brasil

作　　者：Nascimento, Revenli Fernanda do ;Gavron, Adriane Bonfim ;Bowles, Simone 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2017 ;20.doi:10.1590/1981-6723.16716

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786639

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1

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