作 者:Olher, Bruno Silva ;Barreto, Maria de Lourdes Mattos ;Braga, Gustavo Bastos 等
出 处:Interações (Campo Grande). 2018 ;19(3):643-653.doi:10.20435/inter.v19i3.1739
出 版 社:Editora da Universidade Católica Dom Bosco
文 章 ID:216636953
作 者:TAVARES, Victor de Souza ;PEREZ, Ronaldo ;STRINGHETA, Paulo César 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41(2):395-403.doi:10.1590/fst.01920
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:260696802