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3篇

出版年度

	2015	1篇
	2014	1篇
	2012	1篇

作者

	Braga Neto, José Antônio	3篇
	Favaro, Simone Palma	1篇
	Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda	1篇
	Hiane, Priscila Aiko	1篇
	Honer, Michael Robin	1篇

	Lima e Silva, Magalli Costa Barbosa	1篇
	Macedo, Maria Ligia Rodrigues	1篇
	Macedo, Maria Lígia Rodrigues	1篇
	Neves, Valdir Augusto	1篇
	Ramos, Maria Isabel Lima	1篇
	Valério, Melissa Alessandra	1篇
	Viana, Antonio Camilo Arguelho	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Braga Neto, José Antônio")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Annatto seed residue (Bixa orellana L.): nutritional quality

作　　者：Valério, Melissa Alessandra ;Ramos, Maria Isabel Lima ;Braga Neto, José Antônio 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(2):326-330.doi:10.1590/1678-457X.6539

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：103433909

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2.Proteins of Bacuri almonds: nutritional value and in vivo digestibility

作　　者：Lima e Silva, Magalli Costa Barbosa ;Hiane, Priscila Aiko ;Braga Neto, José Antônio 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(1):55-61.doi:10.1590/S0101-20612014000100008

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757615

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3.Study of the proteins in the defatted flour and protein concentrate of baru nuts (Dipteryx alata Vog)

作　　者：Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda ;Favaro, Simone Palma ;Viana, Antonio Camilo Arguelho 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):464-470.doi:10.1590/S0101-20612012005000065

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581600

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