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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Asquieri, Eduardo Ramirez	1篇
	Attaran, Shireen	1篇
	Brandão, Camila Cheker	1篇
	Damiani, Clarissa	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Brandão, Camila Cheker")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Study of the aging of fermented of yacon (Smallanthus sonchifolius) and sensory profile and acceptance

作　　者：Brandão, Camila Cheker ;Asquieri, Eduardo Ramirez ;Attaran, Shireen 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(2):332-340.doi:10.1590/S0101-20612014005000032

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757651

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