首页期刊浏览 2024年12月01日星期日

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2018	1篇
	2013	1篇

作者

	Brenda A. Silva-Espinoza	2篇
	Manuel Reynaldo Cruz-Valenzuela	2篇
	Ariadna Thalia Bernal-Mercado	1篇
	Ariadna Thalía Bernal-Mercado	1篇
	Consuelo G. Corrales-Maldonado	1篇

	Filomena Nazzaro	1篇
	Florinda Fratianni	1篇
	Gustavo A. Gonzalez-Aguilar	1篇
	Gustavo A. González-Aguilar	1篇
	Irasema Vargas-Arispuro	1篇
	J. Fernando Ayala-Zavala	1篇
	Jesus Fernando Ayala-Zavala	1篇
	Maria Raquel Alcantara de Miranda	1篇
	Violeta Vega-Vega	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food and Nutrition Sciences	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	食品工业	1篇
	食品营养学	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Brenda A. Silva-Espinoza")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Antioxidant Enrichment and Antimicrobial Protection of Fresh-Cut Mango Applying Bioactive Extracts from Their Seeds By-Products

作　　者：Violeta Vega-Vega ;Brenda A. Silva-Espinoza ;Manuel Reynaldo Cruz-Valenzuela 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2013 ;4(8A):197-203.doi:10.4236/fns.2013.48A024

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879784

文章详细全文下载
2.Using Sensory Evaluation to Determine the Highest Acceptable Concentration of Mango Seed Extract as Antibacterial and Antioxidant Agent in Fresh-Cut Mango

作　　者：Ariadna Thalia Bernal-Mercado ;Jesus Fernando Ayala-Zavala ;Manuel Reynaldo Cruz-Valenzuela 等

出　　处：Foods. 2018 ;7(8):120.doi:10.3390/foods7080120

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：217058764

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有