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出版年度

	2022	1篇
	2020	2篇

作者

	Brianne A. Altmann	3篇
	Daniel Mörlein	2篇
	Marco Ciulu	2篇
	Anabela Raymundo	1篇
	Armin O. Schmitt	1篇

	Cynthia I. Escobedo del Bosque	1篇
	Ingrid Halle	1篇
	Maria Cristiana Nunes	1篇
	Simon Jansen	1篇
	Simon Rosenau	1篇
	Steffen Weigend	1篇
	Tanja Nolte	1篇
	Vasiliki Gkarane	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Brianne A. Altmann")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Meat Quality Parameters and Sensory Properties of One High-Performing and Two Local Chicken Breeds Fed with Vicia faba

作　　者：Cynthia I. Escobedo del Bosque ;Brianne A. Altmann ;Marco Ciulu 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1052-1069.doi:10.3390/foods9081052

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043856

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2.The Effect of Algae or Insect Supplementation as Alternative Protein Sources on the Volatile Profile of Chicken Meat

作　　者：Vasiliki Gkarane ;Marco Ciulu ;Brianne A. Altmann 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1235-1249.doi:10.3390/foods9091235

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044026

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3.Spirulina as Animal Feed: Opportunities and Challenges

作　　者：Brianne A. Altmann ;Simon Rosenau ;Maria Cristiana Nunes 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(7).doi:10.3390/foods11070965

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037270362

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1

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