首页期刊浏览 2024年11月25日星期一

登录注册

全文

有本地全文

13篇

出版年度

	2019	1篇
	2018	1篇
	2014	3篇
	2012	6篇
	2008	2篇

作者

	Brkić Bubola, Karolina	12篇
	Sladonja, Barbara	9篇
	Koprivnjak, Olivera	7篇
	Lukić, Igor	5篇
	Krapac, Marin	4篇

	Poljuha, Danijela	4篇
	Autino, Antonella	2篇
	Belobrajić, Ivana	2篇
	Brščić, Kristina	2篇
	Cantini, Claudio	2篇
	Kosić, Urška	2篇
	Majetić, Valerija	2篇
	Milotić, Aldo	2篇
	Radulović, Marina	2篇
	Šetić, Elvino	2篇
	Škevin, Dubravka	2篇
	BRKIĆ BUBOLA, KAROLINA	1篇
	BUČAR-MIKLAVČIČ, MILENA	1篇
	KRAPAC, MARIN	1篇
	Krapac, M.	1篇
	LUKIĆ, MARINA	1篇
	Lukić, Marina	1篇
	SLADONJA, BARBARA	1篇
	VALENČIČ, VASILIJ	1篇
	ŠETIĆ, ELVINO	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Food Technology and Biotechnology	9篇
	Croatian Journal of Food Science and Technology	4篇

学科主题

食品工业

13篇

语种

英文

13篇

国别/地区

克罗地亚

13篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Brkić Bubola, Karolina")))) )) ) )"

共 13 条记录

排序：全选导出：

1.Utjecaj roka berbe na sastav i kvalitetu djevičanskih maslinovih ulja sorte Rosinjola

作　　者：Brkić Bubola, Karolina ;Koprivnjak, Olivera ;Sladonja, Barbara 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2012 ;4(1):9-18.

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：83015583

文章详细全文下载
2.Influence of harvest time on the composition and quality of Rosinjola cultivar virgin olive oils

作　　者：Brkić Bubola, Karolina ;Koprivnjak, Olivera ;Sladonja, Barbara 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2012 ;4(1):9-18.

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：83015584

文章详细全文下载
3.Multidisciplinarni pristup karakterizaciji autohtonih istarskih sorti maslina (Olea europaea L.)

作　　者：Poljuha, Danijela ;Sladonja, Barbara ;Brkić Bubola, Karolina 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2008 ;46(4):347-354.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036746

文章详细全文下载
4.A Multidisciplinary Approach to the Characterisation of Autochthonous Istrian Olive (Olea europaea L.) Varieties

作　　者：Poljuha, Danijela ;Sladonja, Barbara ;Brkić Bubola, Karolina 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2008 ;46(4):347-354.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036747

文章详细全文下载
5.Hlapljive tvari i senzorska svojstva djevičanskih maslinovih ulja istarskih sorti Buža, Črna i Rosinjola

作　　者：Brkić Bubola, Karolina ;Koprivnjak, Olivera ;Sladonja, Barbara 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2012 ;50(2):192-198.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037290

文章详细全文下载
6.Volatile Compounds and Sensory Profiles of Monovarietal Virgin Olive Oil from Buža, Črna and Rosinjola Cultivars in Istria (Croatia)

作　　者：Brkić Bubola, Karolina ;Koprivnjak, Olivera ;Sladonja, Barbara 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2012 ;50(2):192-198.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037291

文章详细全文下载
7.Varijabilnost fenolnih i hlapljivih sastojaka djevičanskih maslinovih ulja sorti Leccino i Istarska bjelica ovisno o sastavu mješavina njihovih plodova

作　　者：Koprivnjak, Olivera ;Majetić, Valerija ;Brkić Bubola, Karolina 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2012 ;50(2):216-221.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037296

文章详细全文下载
8.Variability of Phenolic and Volatile Compounds in Virgin Olive Oil from Leccino and Istarska Bjelica Cultivars in Relation to Their Fruit Mixtures

作　　者：Koprivnjak, Olivera ;Majetić, Valerija ;Brkić Bubola, Karolina 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2012 ;50(2):216-221.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037297

文章详细全文下载
9.Effects of olive scale (Parlatoria oleae (Colvée)) attack on yield, quality and fatty acid profile of virgin olive oil

作　　者：Brkić Bubola, Karolina ;Krapac, M. ;Sladonja, Barbara

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2014 ;6(1):1-6.

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：92892345

文章详细全文下载
10.Morfološka i molekularna karakterizacija sorte masline Bova i aromatski profil njezinog ulja

作　　者：Brkić Bubola, Karolina ;Krapac, Marin ;Lukić, Igor 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2014 ;52(3):342-350.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：92954058

文章详细全文下载

1 2 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有