首页期刊浏览 2024年11月28日星期四

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Barros, Everaldo Gonçalves de	1篇
	Brune, Maria Fernanda Spegiorin Salla	1篇
	Moreira, Maurílio Alves	1篇
	Peluzio, Maria do Carmo Gouveia	1篇
	Pinto, Marcos de Oliveira	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Brune, Maria Fernanda Spegiorin Salla")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Avaliação bioquímico-nutricional de uma linhagem de soja livre do inibidor de tripsina Kunitz e de lectinas

作　　者：Brune, Maria Fernanda Spegiorin Salla ;Pinto, Marcos de Oliveira ;Peluzio, Maria do Carmo Gouveia 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(3):657-663.doi:10.1590/S0101-20612010000300014

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581315

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有