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	有本地全文	2篇

出版年度

	2012	2篇
	2010	2篇

作者

	Buňková L.	4篇
	Butkovičová A.	2篇
	Buňka F.	2篇
	Doležálková I.	2篇
	Hrabě J.	2篇

	Janiš R.	2篇
	Kráčmar S.	2篇
	Lazárková Z.	2篇
	Máčalík Z.	2篇
	Valášek P.	2篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

捷克

4篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Application of different sterilising modes and the effects on processed cheese quality

作　　者：Lazárková Z. ;Buňka F. ;Buňková L. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2010 ;28(3):168-176.doi:10.17221/44/2008-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861830

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2.Monoacylglycerols as fruit juices preservatives

作　　者：Doležálková I. ;Máčalík Z. ;Butkovičová A. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2012 ;30(6):567-572.doi:10.17221/485/2011-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177862120

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3.Monoacylglycerols as fruit juices preservatives

作　　者：Doležálková I. ;Máčalík Z. ;Butkovičová A. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2012 ;30(6):567-572.doi:10.17221/485/2011-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：218029435

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4.Application of different sterilising modes and the effects on processed cheese quality

作　　者：Lazárková Z. ;Buňka F. ;Buňková L. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2010 ;28(3):168-176.doi:10.17221/44/2008-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：218029522

文章详细

1

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