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3篇

出版年度

	2016	1篇
	2015	2篇

作者

	Buket Aşkın	2篇
	Erdoğan Küçüköner	1篇
	Neslihan Eda Kıvrak 1 , Buket Aşkın 2 , Erdoğan Küçüköner	1篇
	Neslihan Tatlıcı	1篇
	Recep Güneş	1篇

	Sevgi Atılgan	1篇
	Tuğba Atılgan	1篇
	Yeşim Öcal	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Gida : Journal of Food	2篇
	Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	2篇
	食品营养学	1篇

语种

	土耳其语	2篇
	英文	1篇

国别/地区

	土耳其	2篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Buket Aşkın")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.THE EFFECT OF MASH ENZYMATION ON SOME PHYSICAL AND CHEMICAL PROPERTIES AND ON JUICE YIELD OF GOLDENBERRY (Physalis peruviana L.) JUICE

作　　者：Buket Aşkın ;Yeşim Öcal ;Sevgi Atılgan 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2015 ;40(5):279-286.doi:10.15237/gida.GD15021

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：183223291

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2.CHEMICAL PROPERTIES AND NUTRITIONAL CONTENT OF WATERMELON SEED OIL

作　　者：Recep Güneş ;Buket Aşkın

出　　处：Gida : Journal of Food. 2016 ;41(1):37-44.doi:10.15237/gida.GD15036

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：183223308

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3.Comparison of Some Physicochemical Properties of Locust Bean Seeds Gum Extracted by Acid and Water Pre-Treatments

作　　者：Neslihan Eda Kıvrak 1 , Buket Aşkın 2 , Erdoğan Küçüköner

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2015 ;06(02):278-286.doi:10.4236/fns.2015.62028

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：103821265

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