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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Cáritas de Jesus Silva Mendonça	1篇
	Francisca Neide Costa	1篇
	Isabel Azevedo Carvalho	1篇
	Karina Silva Cordeiro	1篇
	Lygia Silva Galeno	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Cáritas de Jesus Silva Mendonça")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Ocorrência de bactérias patogênicas e deteriorantes em sashimi de salmão: avaliação de histamina e de susceptibilidade a antimicrobianos

作　　者：Karina Silva Cordeiro ;Lygia Silva Galeno ;Cáritas de Jesus Silva Mendonça 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2020 ;23:1-15.doi:10.1590/1981-6723.08519

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：259972675

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