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出版年度

	2019	1篇
	2015	2篇

作者

	Carlos Adam Conte Júnior	2篇
	César Aquiles Lázaro	2篇
	Eliane Teixeira Mársico	2篇
	Laís Doro	2篇
	Luiz Felipe Lopes dos Santos	2篇

	Rose Teixeira	2篇
	Bruna Rodrigues	1篇
	Carlos Conte-Junior	1篇
	César Aquiles Lázaro De La Torre	1篇
	Eliane Mársico	1篇
	Guilherme Sampaio	1篇
	Marion Costa	1篇
	Pedro Panzenhagen	1篇
	Sérgio Mano	1篇
	Thiago Alvares	1篇

来源期刊

	Italian Journal of Food Safety	2篇
	Journal of Food and Nutrition Research	1篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

	意大利语	2篇
	英文	1篇

国别/地区

	意大利	2篇
	美国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Evaluation of biogenic amines levels, and biochemical and microbiological characterization of Italian-type salami sold in Rio de Janeiro, Brazil

作　　者：Luiz Felipe Lopes dos Santos ;Eliane Teixeira Mársico ;César Aquiles Lázaro 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2015 ;4(3).doi:10.4081/ijfs.2015.4048

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：174594479

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2.Combined Effect of Modified Atmosphere Package and Short-Wave Ultraviolet Does Not Affect Proteus mirabilis Growth on Rainbow Trout Fillets (Oncorhynchus mykiss)

作　　者：Bruna Rodrigues ;Thiago Alvares ;Marion Costa 等

出　　处：Journal of Food and Nutrition Research. 2019 ;7(5):342-346.doi:10.12691/jfnr-7-5-2

出版社：Science and Education Publishing

文章 ID：233492064

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3.Evaluation of biogenic amines levels, and biochemical and microbiological characterization of Italian-type salami sold in Rio de Janeiro, Brazil

作　　者：Luiz Felipe Lopes dos Santos ;Eliane Teixeira Mársico ;César Aquiles Lázaro 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2015 ;4(3).doi:10.4081/ijfs.2015.4048

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：198263934

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1

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