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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Alejandro Casas	1篇
	Carmen Julia Figueredo-Urbina	1篇
	César Ojeda-Linares	1篇
	Gary Paul Nabhan	1篇
	Gonzalo D. Álvarez-Ríos	1篇

	Ignacio Torres-García	1篇
	Luis Alfredo Islas	1篇
	Mariana Vallejo	1篇
	Patricia Lappe-Oliveras	1篇

来源期刊

Foods

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学科主题

食品工业

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语种

英文

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国别/地区

瑞士

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Traditional Fermented Beverages of Mexico: A Biocultural Unseen Foodscape

作　　者：César Ojeda-Linares ;Gonzalo D. Álvarez-Ríos ;Carmen Julia Figueredo-Urbina 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102390

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035665601

文章详细

1

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