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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	C. Aylin Oluk	1篇
	Mehmet Güven	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("C. Aylin Oluk")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.EFFECTS OF USE OF EXOPOLYSACCARIDE PRODUCING AND NON PRODUCING CULTURE ON FREE FATTY ACID COMPOSITION OF TULUM CHEESE

作　　者：C. Aylin Oluk ;Mehmet Güven

出　　处：Gida : Journal of Food. 2015 ;40(4):201-208.doi:10.15237/gida.GD14066

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：183223281

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