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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	B. Martínez	1篇
	B. Turchi	1篇
	C. Milioni	1篇
	D. Cerri	1篇
	F. Fratini	1篇

	R. Fischetti	1篇
	S. Degl’Innocenti	1篇

来源期刊

Dairy Science & Technology

1篇

语种

法文

1篇

国别/地区

法国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("C. Milioni")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.A novel bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum LpU4 as a valuable candidate for biopreservation in artisanal raw milk cheese

作　　者：C. Milioni ;B. Martínez ;S. Degl’Innocenti 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2015 ;95(4):479-494.doi:10.1007/s13594-015-0230-9

出版社：EDP Sciences

文章 ID：114008843

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