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4篇

出版年度

	2011	1篇
	2010	3篇

作者

	C.I. Owuamanam	4篇
	J.O. Iwouno	3篇
	N.C. Ihediohanma	3篇
	C.C. Ogueke	2篇
	E.C. Nwanekezi	1篇

	I.S. Barimalaa	1篇
	L.I. Barber	1篇
	S.C. Achinewhu	1篇

来源期刊

	Pakistan Journal of Nutrition	3篇
	American Journal of Food Technology	1篇

学科主题

	预防医学、卫生学	3篇
	食品工业	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

	巴基斯坦	3篇
	美国	1篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Quality Characteristics of Gari as Affected by Preferment Liquor, Temperature and Duration of Fermentation

作　　者：C.I. Owuamanam ;C.C. Ogueke ;S.C. Achinewhu 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2011 ;6(5):374-384.doi:10.3923/ajft.2011.374.384

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：33233149

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2.Probiotics and Prebiotics: Unfolding Prospects for Better Human Health

作　　者：C.C. Ogueke ;C.I. Owuamanam ;N.C. Ihediohanma 等

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2010 ;9(9):833-843.doi:10.3923/pjn.2010.833.843

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：33235130

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3.Functional, Particle Size and Sorption Isotherm of Cocoyam Cormel Flours

作　　者：E.C. Nwanekezi ;C.I. Owuamanam ;N.C. Ihediohanma 等

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2010 ;9(10):973-979.doi:10.3923/pjn.2010.973.979

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：33235158

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4.Cyanide Reduction, Functional and Sensory Quality of Gari as Affected by pH, Temperature and Fermentation Time

作　　者：C.I. Owuamanam ;J.O. Iwouno ;N.C. Ihediohanma 等

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2010 ;9(10):980-986.doi:10.3923/pjn.2010.980.986

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：33235159

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