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作 者：CAPOBIANGO, Michely ;DINIZ, Isabela Maia ;ANDRE, Leiliane Coelho 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(3):510-519.doi:10.1590/1678-457X.02915
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：184727089
作 者：Capobiango, Michely ;Vieira, Claudia Regina ;Silva, Ana Luiza Santiago e 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(4):884-890.doi:10.1590/S0101-20612006000400027
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580685
作 者：Vieira, Claudia Regina ;Lopes Jr., Carlos de Oliveira ;Ramos, Camila Salles 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(3):599-606.doi:10.1590/S0101-20612008000300015
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580979