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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	ALCÁZAR-ALAY, Sylvia Carolina	1篇
	BARBERO, Gerardo Fernandez	1篇
	CARDENAS-TORO, Fiorella Patricia	1篇
	MEIRELES, María Angela de Almeida	1篇
	OSORIO-TOBÓN, Juan Felipe	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("CARDENAS-TORO, Fiorella Patricia")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Obtaining anthocyanin-rich extracts from frozen açai (Euterpe oleracea Mart.) pulp using pressurized liquid extraction

作　　者：ALCÁZAR-ALAY, Sylvia Carolina ;CARDENAS-TORO, Fiorella Patricia ;OSORIO-TOBÓN, Juan Felipe 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37:48-54.doi:10.1590/1678-457x.33016

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：206363766

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