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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	CARMO, Jéssica Silva do	1篇
	NAZARENO, Lailla Sabrina Queiroz	1篇
	RUFINO, Maria do Socorro Moura	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("CARMO, Jéssica Silva do")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Characterization of the acerola industrial residues and prospection of their potential application as antioxidant dietary fiber source

作　　者：CARMO, Jéssica Silva do ;NAZARENO, Lailla Sabrina Queiroz ;RUFINO, Maria do Socorro Moura

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38:236-241.doi:10.1590/fst.18117

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：226536205

文章详细

1

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