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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	CARVALHO, Leila Moreira de	1篇
	FREITAS, Arlan Silva	1篇
	IDA, Elza Iouko	1篇
	MADRUGA, Marta Suely	1篇
	OLIVEIRA, Maria Érica da Silva	1篇

	SHIMOKOMAKI, Massami	1篇
	SOUSA NETO, Arnoud Clementino	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("CARVALHO, Leila Moreira de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Further evidence for the existence of broiler chicken PFN (pale, firm, non-exudative) and PSE (pale, soft, exudative) meat in brazilian commercial flocks

作　　者：CARVALHO, Leila Moreira de ;OLIVEIRA, Maria Érica da Silva ;FREITAS, Arlan Silva 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(4):704-710.doi:10.1590/fst.15617

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：222241459

文章详细

1

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E-mail：cassoa@cass.org.cn

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