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出版年度

	2022	1篇
	2016	1篇

作者

	Aragão Junior, Dmontier Pinheiro	1篇
	BODINI Renata Barbosa	1篇
	CARVALHO Carolina Corrêa de	1篇
	Carvalho, Carolina Corrêa de	1篇
	Lima Jr, Orlando Fontes	1篇

	Novaes, Antonio Galvão Naclério	1篇
	OLIVEIRA Alessandra Lopes de	1篇
	SOBRAL Paulo José do Amaral	1篇

来源期刊

	Food Science and Technology (Campinas)	1篇
	Production	1篇

学科主题

	生产工艺	1篇
	食品工业	1篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Process capability index Cpk for monitoring the thermal performance in the distribution of refrigerated products

作　　者：Novaes, Antonio Galvão Naclério ;Lima Jr, Orlando Fontes ;Carvalho, Carolina Corrêa de 等

出　　处：Production. 2016 ;26(1):54-65.doi:10.1590/0103-6513.170514

出版社：Associação Brasileira de Engenharia de Produção

文章 ID：176217711

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2.Ice creams made from cow’s and goat’s milks with different fat concentrations: physical-chemical and sensory properties

作　　者：CARVALHO Carolina Corrêa de ;BODINI Renata Barbosa ;SOBRAL Paulo José do Amaral 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.79721

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809584

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1

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