作 者:CATÃO, Raïssa Mayer Ramalho ;CEBALLOS, Beatriz Susana Ovruski de
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2001 ;21(3):281-287.doi:10.1590/S0101-20612001000300006
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580104