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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	CF Vaca	1篇
	EF Neira	1篇
	EJ Soto	1篇
	G García	1篇
	J Bañon	1篇

	JP Castro	1篇
	JR Vargas	1篇
	Tarsila Tuesta	1篇
	Universidad Nacional Agraria La Molina, Av. La Molina s/n, La Molina, Lima, Perú	1篇
	Universidad Nacional de Ingeniería, Av. Túpac Amaru s/n, Rimac, Lima 25, Perú	1篇

来源期刊

African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement

1篇

学科主题

	营养学	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

肯尼亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("CF Vaca")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Sacha inchi oil (Plukenetia volubilis) stabilized with antioxidants for addition in fresh cheese

作　　者：JP Castro ;Universidad Nacional de Ingeniería, Av. Túpac Amaru s/n, Rimac, Lima 25, Perú ;CF Vaca 等

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2020 ;20(6):16638-16651.doi:10.18697/ajfand.94.18595

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：259878371

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