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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	CHEN Qincao	1篇
	HU Wei	1篇
	KUANG Liuqing	1篇
	LIU Dechun	1篇
	LIU Yang	1篇

	LIU Yong	1篇
	TENG Jie	1篇
	YANG Li	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("CHEN Qincao")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Comparison of the biochemical properties and enzymatic synthesis of theaflavins by soluble and membrane-bound polyphenol oxidases from tea (Camellia sinensis) leaves

作　　者：LIU Yang ;CHEN Qincao ;LIU Dechun 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.117321

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809469

文章详细

1

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