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出版年度

2000

2篇

作者

	CLÁUDIO LUIZ SEBBEN	2篇
	CÉSAR DAMIAN	2篇
	ELZA MARIA MEINERT	2篇
	EVANILDA TEIXEIRA	2篇
	LUIZ HENRIQUE BEIRÃO	2篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("CLÁUDIO LUIZ SEBBEN")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.RENDIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE HAMBÚRGUERES DE CARPA (Cyprinus carpio) COM DIFERENTES CONDIÇÕES DE PROCESSAMENTO E ARMAZENAGEM SOB CONGELAMENTO

作　　者：CLÁUDIO LUIZ SEBBEN ;LUIZ HENRIQUE BEIRÃO ;ELZA MARIA MEINERT 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2000 ;18(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932261

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2.RENDIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE HAMBÚRGUERES DE CARPA (Cyprinus carpio) COM DIFERENTES CONDIÇÕES DE PROCESSAMENTO E ARMAZENAGEM SOB CONGELAMENTO

作　　者：CLÁUDIO LUIZ SEBBEN ;LUIZ HENRIQUE BEIRÃO ;ELZA MARIA MEINERT 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2000 ;18(1).doi:10.5380/cep.v18i1.1120

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608511

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1

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