1.AVALIAÇÃO DA TEMPERATURA DE BALCÕES E CÂMARAS FRIAS DE ARMAZENAMENTO DE QUEIJOS E EMBUTIDOS EM SUPERMERCADOS DA CIDADE DE BELÉM - PA (BRASIL)

作　　者：CONSUELO L. SOUSA ;CLÁUDIA PUERARI FARIA ;ELISA CRISTINA ANDRADE NEVES

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2003 ;21(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932164

文章详细全文下载
2.AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE DOCE DE LEITE E REQUEIJÃO PRODUZIDOS COM LEITE DE BUFÁLA NA ILHA DO MARAJÓ- PA

作　　者：CONSUELO L. SOUSA ;ELISA CRISTINA A. NEVES ;CÉSAR AUGUSTO A. CARNEIRO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2002 ;20(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932167

文章详细全文下载
3.UTILIZAÇÃO DE PESCADA (Macrodom ancylodon) DE BAIXO VALOR COMERCIAL NA OBTENÇÃO DE SURIMI PARA ELABORAÇÃO DE MOLDADO SABOR CAMARÃO

作　　者：MARIA REGINA S. PEIXOTO ;CONSUELO L. SOUSA ;ELENISE DA S. MOTA

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2000 ;18(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932240

文章详细全文下载
4.AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO AÇAÍ (Euterpe oleracea, Mart.) COMERCIALIZADO NA CIDADE DE MACAPÁ - AP

作　　者：CONSUELO L. SOUSA ;GILMA MARIA CUNHA MELO ;SONIA CINTRA SOUZA ALMEIDA

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1999 ;17(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932253

文章详细全文下载
5.AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE DOCE DE LEITE E REQUEIJÃO PRODUZIDOS COM LEITE DE BUFÁLA NA ILHA DO MARAJÓ- PA

作　　者：CONSUELO L. SOUSA ;ELISA CRISTINA A. NEVES ;CÉSAR AUGUSTO A. CARNEIRO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2002 ;20(2).doi:10.5380/cep.v20i2.1247

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203636142

文章详细
6.AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO AÇAÍ (Euterpe oleracea, Mart.) COMERCIALIZADO NA CIDADE DE MACAPÁ - AP

作　　者：CONSUELO L. SOUSA ;GILMA MARIA CUNHA MELO ;SONIA CINTRA SOUZA ALMEIDA

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1999 ;17(2).doi:10.5380/cep.v17i2.13783

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608470

文章详细
7.UTILIZAÇÃO DE PESCADA (Macrodom ancylodon) DE BAIXO VALOR COMERCIAL NA OBTENÇÃO DE SURIMI PARA ELABORAÇÃO DE MOLDADO SABOR CAMARÃO

作　　者：MARIA REGINA S. PEIXOTO ;CONSUELO L. SOUSA ;ELENISE DA S. MOTA

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2000 ;18(2).doi:10.5380/cep.v18i2.1206

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608516

文章详细
8.AVALIAÇÃO DA TEMPERATURA DE BALCÕES E CÂMARAS FRIAS DE ARMAZENAMENTO DE QUEIJOS E EMBUTIDOS EM SUPERMERCADOS DA CIDADE DE BELÉM - PA (BRASIL)

作　　者：CONSUELO L. SOUSA ;CLÁUDIA PUERARI FARIA ;ELISA CRISTINA ANDRADE NEVES

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2003 ;21(1).doi:10.5380/cep.v21i1.1158

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610372

文章详细

	有全文链接	4篇
	有本地全文	4篇

	ELISA CRISTINA A. NEVES	2篇
	ELISA CRISTINA ANDRADE NEVES	2篇
	GILMA MARIA CUNHA MELO	2篇
	JOVANA B. DE FARIAS	2篇
	SONIA CINTRA SOUZA ALMEIDA	2篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("CONSUELO L. SOUSA")))) )) ) )"

	CONSUELO L. SOUSA	8篇
	MARIA REGINA S. PEIXOTO	4篇
	CLÁUDIA PUERARI FARIA	2篇
	CÉSAR AUGUSTO A. CARNEIRO	2篇
	ELENISE DA S. MOTA	2篇

	2003	2篇
	2002	2篇
	2000	2篇
	1999	2篇