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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	ABREU, Celeste Maria Patto de	1篇
	CONTADO, Ellem Waleska Nascimento da Fonseca	1篇
	QUEIROZ, Estela de Rezende	1篇
	RAMOS, Eduardo Mendes	1篇
	ROCHA, Denise Alvarenga	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("CONTADO, Ellem Waleska Nascimento da Fonseca")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Emprego da farinha e do extrato de frutanos de yacon na elaboração de apresuntados

作　　者：CONTADO, Ellem Waleska Nascimento da Fonseca ;ROCHA, Denise Alvarenga ;QUEIROZ, Estela de Rezende 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2015 ;18(1):49-56.doi:10.1590/1981-6723.3814

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：103441650

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