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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	BOSQUES-VEGA, Ángel	1篇
	CHÁVEZ-JÁUREGUI, Rosa Nilda	1篇
	CORONELL-TOVAR, Diana Carolina	1篇
	LÓPEZ-MORENO, Martha Laura	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("CORONELL-TOVAR, Diana Carolina")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Characterization of cocoyam (Xanthosoma spp.) corm flour from the Nazareno cultivar

作　　者：CORONELL-TOVAR, Diana Carolina ;CHÁVEZ-JÁUREGUI, Rosa Nilda ;BOSQUES-VEGA, Ángel 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(2):349-357.doi:10.1590/fst.30017

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：234860298

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