作　　者：Yesica N. Mora ;Juan C. Contreras ;Cristóbal N. Aguilar 等

出　　处：American Journal of Food and Nutrition. 2013 ;1(3):27-33.doi:10.12691/ajfn-1-3-2

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：103707310

作　　者：Marisol Cruz Requena ;Raúl Rodríguez Herrera ;Cristóbal N. Aguilar González 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2011 ;3(4):259-268.

出 版 社：MAXWELL Science Publication

文 章 ID：80076755

作　　者：Adriana C. Flores-Gallegos ;Jesús Morlett-Chávez ;Cristóbal N. Aguilar 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2012 ;4(1):46-50.

出 版 社：MAXWELL Science Publication

文 章 ID：80076795

作　　者：ROMEO ROJAS ;ANTONIO A. VICENTE ;CRISTÓBAL N. AGUILAR

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2015 ;33(2).doi:10.5380/cep.v33i2.47168

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203607835

作　　者：Judith Ruiz-Martínez ;Jorge A. Aguirre-Joya ;Romeo Rojas 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1303-1314.doi:10.3390/foods9091303

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257044102

作　　者：Daniela Iga Buitrón ;Leonardo Sepúlveda ;Thelma Karina Morales Martínez 等

出　　处：Applied Food Biotechnology. 2018 ;5(4):185-192.doi:10.22037/afb.v5i4.20174

出 版 社：National Nutrition and Food Technology Research Institute

文 章 ID：228078872

作　　者：Reynaldo De la Cruz-Quiroz ;Sevastianos Roussos ;Raúl Rodríguez-Herrera 等

出　　处：Karbala International Journal of Modern Science. 2018 ;4(2):237-243.doi:10.1016/j.kijoms.2018.03.002

出 版 社：Elsevier

文 章 ID：1024604728

作　　者：Leidy Johana Valencia-Hernandez ;Jorge E. Wong-Paz ;Juan Alberto Ascacio-Valdés 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10123152

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1036459140