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1篇

出版年度

1993

1篇

作者

	ANTONIO EUSTAQUIO RESENDE TRAVASSOS	1篇
	ANTONIO WILLIAM OLIVEIRA LIMA	1篇
	CRISTINA PAIVA DE SOUZA	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("CRISTINA PAIVA DE SOUZA")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.MODIFICAÇÕES DA MICROBIOTA LÁCTICA E CONTAMINANTE DURANTE A FERMENTAÇÃO NATURAL DE HORTALIÇAS

作　　者：ANTONIO EUSTAQUIO RESENDE TRAVASSOS ;ANTONIO WILLIAM OLIVEIRA LIMA ;CRISTINA PAIVA DE SOUZA

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1993 ;11(1).doi:10.5380/cep.v11i1.14265

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610572

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