作 者:LIMA, Aécio Melo de ;CRUZ, George Rodrigo Beltrão da ;COSTA, Roberto Germano da 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41(1):25-33.doi:10.1590/fst.27119
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:260165498
作 者:BELTRÃO Leo Gustavo Coutinho ;CRUZ George Rodrigo Beltrão da ;SOUSA Solange de 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.94821
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:1038809244
作 者:LIMA Thamirys Lorranne Santos ;COSTA Gilmar Freire da ;CRUZ George Rodrigo Beltrão da 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.24721
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:1038809410
作 者:SANTOS Wellington Farias dos ;CRUZ George Rodrigo Beltrão da ;COSTA Roberto Germano da 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.00521
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:1038808938
作 者:COUTINHO NETO Antonio Mendonça ;CRUZ George Rodrigo Beltrão da ;COSTA Roberto Germano da 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.53522
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:1038809580