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1篇

出版年度

2004

1篇

作者

	Cabral, Lourdes M. Corrêa	1篇
	Matta, Virgínia Martins da	1篇
	Silva, Luiz Fernando M.	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

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共 1 条记录

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1.Suco de acerola microfiltrado: avaliação da vida-de-prateleira

作　　者：Matta, Virgínia Martins da ;Cabral, Lourdes M. Corrêa ;Silva, Luiz Fernando M.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(2):293-297.doi:10.1590/S0101-20612004000200023

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580351

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