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1篇

出版年度

2003

1篇

作者

	Calta P.	1篇
	Crews C.	1篇
	Doležal M.	1篇
	Hasnip S.	1篇
	Velíšek J.	1篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

捷克

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.3-Chloropropane-1,2-diol in models simulating processed foods: Precursors and agents causing its decomposition

作　　者：Velíšek J. ;Calta P. ;Crews C. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2003 ;21(5):153-161.doi:10.17221/3493-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177860930

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