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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Bezerra, Vilma Sobral	1篇
	Campos, Julia Furtado	1篇
	Lima Filho, José Luiz de	1篇
	Porto, Ana Lúcia Figueiredo	1篇
	Porto, Tatiana Souza	1篇

Silva, Roberto Afonso da

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Campos, Julia Furtado")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Biotechnological richness of the northeastern semi-arid region: antioxidant activity of casein hydrolysates from Moxotó goat milk (Capra hircus Linnaeus, 1758) obtained by papain action

作　　者：Bezerra, Vilma Sobral ;Campos, Julia Furtado ;Silva, Roberto Afonso da 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(3):513-520.doi:10.1590/S0101-20612013005000074

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757566

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