电话：010-85195300
E-mail：cassoa@cass.org.cn
地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼
扫一扫关注微信
国家哲学社会科学文献中心版权所有
作 者：Paula Filho, Galdino Xavier de ;Barreira, Tibério Fontenelle ;Rodrigues, Vívian Cristina da Cruz 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6652
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：109813457
作 者：Paula Filho, Galdino Xavier de ;Barreira, Tibério Fontenelle ;Rodrigues, Vívian Cristina da Cruz 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(3):474-480.doi:10.1590/1678-457X.6652
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：115280602
作 者：Dessimoni-Pinto, Nísia Andrade Villela ;Moreira, Walkiria Alves ;Cardoso, Leandro de Morais 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(4):864-869.doi:10.1590/S0101-20612011000400006
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581509
作 者：BARREIRA, Tibério Fontenele ;PAULA FILHO, Galdino Xavier de ;PINHEIRO, Soraia Silva 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(3):546-551.doi:10.1590/fst.27217
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：239077872