1.Composition and Structure of Demineralized Spray-Dried Milk Permeate Powder

作　　者：Kalab, Miloslav ;Caric, Marijana ;Milanovic, Spasenija

出　　处：Food Structure. 2015 ;10(4):6.

出版社：Utah State University

文章 ID：108393688

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2.Structure, Meltability, and Firmness of Process Cheese Containing White Cheese

作　　者：Kalab, Miloslav ;Modler, H. Wayne ;Caric, Marijana 等

出　　处：Food Structure. 2015 ;10(3):2.

出版社：Utah State University

文章 ID：108405744

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3.Composition and Some Properties of Spray-Dried Retentates Obtained by the Ultrafiltration of Milk

作　　者：Kalab, Miloslav ;Caric, Marijana ;Zaher, Mansour 等

出　　处：Food Structure. 1989 ;8(2):8.

出版社：Utah State University

文章 ID：198380736

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4.Effects of Emulsifying Agents on the Microstructure and Other Characteristics of Process Cheese - A Review

作　　者：Caric, Marijana ;Gantar, Miroslav ;Kalab, Miloslav

出　　处：Food Structure. 1985 ;4(2):13.

出版社：Utah State University

文章 ID：198380783

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5.Effects of Protein Concentration in Ultrafiltration Milk Retentates and the Type of Protease Used for Coagulation on the Microstructure of Resulting Gels

作　　者：Gavaric, Dragoljub D.J. ;Caric, Marijana ;Kalab, Miloslav

出　　处：Food Structure. 1989 ;8(1):8.

出版社：Utah State University

文章 ID：198381348

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6.Effects of Drying Techniques on Milk Powders Quality and Microstructure: A Review

作　　者：Caric, Marijana ;Kalab, Miloslav

出　　处：Food Structure. 1987 ;6(2):9.

出版社：Utah State University

文章 ID：198381387

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	Harwalkar, V. R.	1篇
	Modler, H. Wayne	1篇
	Zaher, Mansour	1篇

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	Caric, Marijana	6篇
	Kalab, Miloslav	6篇
	Milanovic, Spasenija	2篇
	Gantar, Miroslav	1篇
	Gavaric, Dragoljub D.J.	1篇

	2015	2篇
	1989	2篇
	1987	1篇
	1985	1篇