作　　者：Fabrice Bruno Siewe 1 , Pierre Désiré Mbougueng 2 , Léopold Ngoune Tatsadjieu 3* , Thierry Ngangmou Noumo 1 , Carl M. F. Mbofung

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2015 ;06(03):374-385.doi:10.4236/fns.2015.63038

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：103821345

作　　者：Pierre Nobossé ;Edith N. Fombang ;Carl M. F. Mbofung

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(8):2188-2198.doi:10.1002/fsn3.783

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：223906548

作　　者：Pierre Nobosse ;Edith N. Fombang ;Carl M F. Mbofung

出　　处：American Journal of Food Science and Technology. 2017 ;5(2):53-60.doi:10.12691/ajfst-5-2-4

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：190379268

作　　者：Collinlaw J. Ndouyang ;Nicolas Y. Njintang ;Balaam Facho 等

出　　处：Current Journal of Applied Science and Technology. 2014 ;5(3):258-269.

出 版 社：Sciencedomain International

文 章 ID：1023308115

作　　者：Pierre Nobossé ;Edith N. Fombang ;Damanpreet Singh 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2021 ;12(9):915-936.doi:10.4236/fns.2021.129068

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：1035619776