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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Carla Alegria	1篇
	Cristina Aleixo	1篇
	Elsa M. Gonçalves	1篇
	Marta Abreu	1篇
	Nelson Pereira	1篇

Paula Martins

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Carla Alegria")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Selection of Autochthonous LAB Strains of Unripe Green Tomato towards the Production of Highly Nutritious Lacto-Fermented Ingredients

作　　者：Nelson Pereira ;Carla Alegria ;Cristina Aleixo 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10122916

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036458375

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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