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2篇

出版年度

	2020	1篇
	2018	1篇

作者

	Carla Di Mattia	2篇
	Paola Pittia	2篇
	Dino Mastrocola	1篇
	Domenico Cifá	1篇
	Giampiero Sacchetti	1篇

	Lilia Neri	1篇
	Marco Faieta	1篇
	Mihaela Skrt	1篇
	Nataša Poklar Ulrih	1篇

文章类型

Reviews

1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	美国	1篇

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共 2 条记录

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1.Antioxidant Activity in Frozen Plant Foods: Effect of Cryoprotectants, Freezing Process and Frozen Storage

作　　者：Lilia Neri ;Marco Faieta ;Carla Di Mattia 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1886-1920.doi:10.3390/foods9121886

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511661

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2.Enhanced yield of oleuropein from olive leaves using ultrasound‐assisted extraction

作　　者：Domenico Cifá ;Mihaela Skrt ;Paola Pittia 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(4):1128-1137.doi:10.1002/fsn3.654

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：216910506

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