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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Carla S. P. Santos	1篇
	Sara C. Cunha	1篇
	Susana Casal	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

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1.Domestic low‐fat “frying” alternatives: Impact on potatoes composition

作　　者：Carla S. P. Santos ;Sara C. Cunha ;Susana Casal

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(6):1519-1526.doi:10.1002/fsn3.683

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：218346865

文章详细

1

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