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2篇

出版年度

2022

2篇

作者

	Carlos José Dias Pereira	2篇
	Ana Cristina Freitas	1篇
	Ana Maria Pereira Gomes	1篇
	Inga Ciprovica	1篇
	Kristine Majore	1篇

	Manuel Mântua Esteves Garcia	1篇
	Maria Manuela Estevez Pintado	1篇
	Marta H. Henriques	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Carlos José Dias Pereira")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Development and Characterization of a Novel Sustainable Probiotic Goat Whey Cheese Containing Second Cheese Whey Powder and Stabilized with Thyme Essential Oil and Sodium Citrate

作　　者：Manuel Mântua Esteves Garcia ;Carlos José Dias Pereira ;Ana Cristina Freitas 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(17):1-14.doi:10.3390/foods11172698

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039114259

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2.Bioconversion of Lactose into Glucose–Galactose Syrup by Two-Stage Enzymatic Hydrolysis

作　　者：Kristine Majore ;Inga Ciprovica ;Marta H. Henriques 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(3).doi:10.3390/foods11030400

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036569640

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1

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