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2篇

出版年度

	2016	1篇
	2015	1篇

作者

	Carlos Moniz	2篇
	Carlos Santos	2篇
	Cristina Roseiro	2篇
	Duarte da Ponte	2篇
	Isabel Afonso	2篇

	Manuel Dias	2篇
	Marina Tavares	2篇
	Vera Medeiros	2篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Journal of Food Research

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

加拿大

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Carlos Moniz")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Early Post-Mortem Rate of pH fall and aging on Tenderness and Water Holding Capacity of Meat from Cull Dairy Holstein-Friesian Cows

作　　者：Carlos Santos ;Carlos Moniz ;Cristina Roseiro 等

出　　处：Journal of Food Research. 2016 ;5(2):1.doi:10.5539/jfr.v5n2p1

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516194

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2.Quality Traits of Longissimus thoracis and lumborum and Gluteus medium Muscles from Cull Dairy Holstein-Friesian Cows

作　　者：Carlos Santos ;Carlos Moniz ;Cristina Roseiro 等

出　　处：Journal of Food Research. 2015 ;4(6):82.doi:10.5539/jfr.v4n6p82

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516294

文章详细

1

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