首页期刊浏览 2024年11月27日星期三

登录注册

全文

有全文链接

2篇

出版年度

	2016	1篇
	2015	1篇

作者

	Carlos Moniz	2篇
	Carlos Santos	2篇
	Cristina Roseiro	2篇
	Duarte da Ponte	2篇
	Isabel Afonso	2篇

	Manuel Dias	2篇
	Marina Tavares	2篇
	Vera Medeiros	2篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Journal of Food Research

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

加拿大

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Carlos Moniz")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Early Post-Mortem Rate of pH fall and aging on Tenderness and Water Holding Capacity of Meat from Cull Dairy Holstein-Friesian Cows

作　　者：Carlos Santos ;Carlos Moniz ;Cristina Roseiro 等

出　　处：Journal of Food Research. 2016 ;5(2):1.doi:10.5539/jfr.v5n2p1

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516194

文章详细
2.Quality Traits of Longissimus thoracis and lumborum and Gluteus medium Muscles from Cull Dairy Holstein-Friesian Cows

作　　者：Carlos Santos ;Carlos Moniz ;Cristina Roseiro 等

出　　处：Journal of Food Research. 2015 ;4(6):82.doi:10.5539/jfr.v4n6p82

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516294

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有