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2篇

出版年度

	2012	1篇
	2011	1篇

作者

	Marcos J.B. Aguiar	2篇
	Marialice P.C. Silvestre	2篇
	Mauro R. Silva	2篇
	Viviane D.M. Silva	2篇
	Carlos O. Lopes	1篇

	Carlos O. Lopes Junior	1篇
	Larissa L. Amorin	1篇
	Mariana W.S. de Souza	1篇
	Wendel O. Afonso	1篇

来源期刊

American Journal of Food Technology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Carlos O. Lopes")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.Study of Brazilian Beans: Protein Extraction and Hydrolysis Followed by Phenylalanine Removal

作　　者：Marialice P.C. Silvestre ;Carlos O. Lopes ;Mauro R. Silva 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2011 ;6(10):893-903.doi:10.3923/ajft.2011.893.903

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695507

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2.Effect of Enzyme Type, Enzyme Substrate Ratio and Temperature on Phenylalanine Removal from Milk

作　　者：Marialice P.C. Silvestre ;Mariana W.S. de Souza ;Carlos O. Lopes Junior 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2012 ;7(3):123-132.doi:10.3923/ajft.2012.123.132

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695539

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