首页期刊浏览 2024年11月08日星期五

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2012	1篇
	2011	1篇

作者

	Marcos J.B. Aguiar	2篇
	Marialice P.C. Silvestre	2篇
	Mauro R. Silva	2篇
	Viviane D.M. Silva	2篇
	Carlos O. Lopes	1篇

	Carlos O. Lopes Junior	1篇
	Larissa L. Amorin	1篇
	Mariana W.S. de Souza	1篇
	Wendel O. Afonso	1篇

来源期刊

American Journal of Food Technology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Carlos O. Lopes")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Study of Brazilian Beans: Protein Extraction and Hydrolysis Followed by Phenylalanine Removal

作　　者：Marialice P.C. Silvestre ;Carlos O. Lopes ;Mauro R. Silva 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2011 ;6(10):893-903.doi:10.3923/ajft.2011.893.903

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695507

文章详细全文下载
2.Effect of Enzyme Type, Enzyme Substrate Ratio and Temperature on Phenylalanine Removal from Milk

作　　者：Marialice P.C. Silvestre ;Mariana W.S. de Souza ;Carlos O. Lopes Junior 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2012 ;7(3):123-132.doi:10.3923/ajft.2012.123.132

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695539

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有